Alacalı Aloe (Aloe varieata), Güney Afrika Aloeleri arasında en güzel ve gösterişli olanlardandır. Aloe adı Arapça alloch kelimesinden (acı) gelmektedir. Bitkinin özsuyunun acı olmasından bu ad verilmiştir. Variegata adı Latince alacalı demektir, yaprakların renginden dolayı verilmiştir.

Yaprak üzerindeki beyaz yuvarlak lekeler, kekliğin göğüs tüylerinin rengine benzediği için, İngilizler tarafından Keklik Göğsü Aloe’si olarak adlandırılır. Doğal olarak Güney Afrika ve Güney Namibya’nın kurak ve yarı kurak bölgelerinde bulunurlar.

Alacalı aloe, en fazla 25cm ye kadar boylanabilir. Bu nedenle cüce Aloe’lerden sayılırlar. Ender olarak tek, sıklıkla yandan verdiği kardeşler ile guruplar halinde bulunur. Kalın etli yaprakları genelde 15-20cm uzunluktadır. Yapraklar, üç katman halinde görülür, her katmanda 6–8 adet olmak üzere rozet şeklinde dizilmiştir. Yaprak rengi doğa ve iklim şartlarına göre yağmurlu yıllarda yeşil, kurak yıllarda ise kahverengi renktedir. Yaprak üzerindeki beyaz yuvarlak lekeler düzensiz yatay bir bant şeklinde gözükür.

Aloe variegata, çiçekleri, 3-4mm uzunluğunda olup, dallanma gösteren uzun bir sap üzerinde, püskül şeklindedir, renkleri hafif pembe-kırmızıdır. Çiçeklenme kış ortasında olur. Çiçekden sonra oluşan meyve, 3 loblu bir kapsül şeklindedir, içinde bol miktarda tohum bulunur.

Alacalı aloe’nin üretimi tohumdan olur. Tohumlar ilkbaharda süzek bir ortama dikilmelidir. Ayrıca yandan çıkan kardeşlerin ayrılmasıyla da üretimi yapılabilir.

Aloe variega’tanın kurak bölgelerden geldiği düşünülerek iyi drenajlı toprağa dikim yapılmalı ve aşırı sudan kaçınılmalıdır. Tam güneş altında yetişir, yarı gölgeye de uyum gösterir. 0°C nin altında soğuktan zarar görür, ıslak olmayan ortamda, -4°C soğuğa dayanır. Peyzajda don tehlikesi olmayan yerlerde özellikle kaya bahçelerinde kullanılır. Ayrıca yarı kapalı bol ışıklı mekânlarda saksı içinde soliter olarak kullanılmaktadır.