Kolakasya, Araceae (Arum-Yılanyastığı) familyasına ait bir türdür. Doğal olarak, Güneydoğu Asya ve Hindistan’da bulunmaktadır. Bu cins, Türkçe’de Fil Kulağı olarak adlandırılır. Cins adı, Yunanca “kolokasia” kelimesinden türemiştir, Colocasia esculenta ve Nelumbo lucifera (lotus) un yenilebilen köklerine atfen verilmiştir. Esculenta kelimesi ise “yenilebilir” anlamına gelmektedir. Colocasia esculenta yenen kökleri için, on bin yıldır Asya’da yetiştirilmektedir. Türkiye’de, özellikle Alanya bölgesinde üretilmekte ve “Gölevez” adıyla bilinmektedir.

Kolakasyalar, otsu, çok yıllık bitkilerdir. Toprak seviyesinde veya hemen altında büyük yumruları vardır. Büyük yaprakları 150 cm uzunluğa kadar erişebilir. Fil Kulağı adı, yaprakların iri bir kulağa benzemesinden dolayı verilmiştir.

Bitki genellikle, rizomla çoğalır, rizomların kışın veya erken ilk baharda ayrılması önerilir. Yaprak saplarında 2-5 adet kokulu çiçekler oluşur. Colocasia esculenta tropik bir bitkidir, genellikle yenen rizomları için yetiştirilmektedir. Ailenin diğer bitkileri gibi bunların da yaprak ve rizomlarında, kalsiyum oksalat monohidrat kristalleri ve diğer bazı zararlı bileşenler bulunmaktadır. Bitki çiğ olarak tüketilirse, bu bileşenler dilde ve solunum yolunda ödem yaratarak, solunum güçlüğü ve boğazda ağrıya neden olurlar. Toksinlerin parçalanması için bitki, çok uzun süre kaynatılıp tüketilmelidir.

Colocasia esculanta “Black Magic”, siyaha yakın koyu mor renkli, kalp şeklinde yaprakları olan bir varyetedir. Sulak alanları sever, bu nedenle, sulak alan süs bitkisi olarak üretilmektedir.

Siyah Fil Kulağı, hafif donları atlatabilir fakat aşırı dona dayanıklı değildir. Ülkemizde, Akdeniz sahil kuşağı bölgeleri dışındaki yörelerde, rizomlar kış başında topraktan çıkarılmalı, havadar ve serin bir ortamda saklanmalıdır. İlkbahar başında, rizomlar 3-10 litre saksılara dikilir ve sera şartlarında çimlenmeleri sağlandıktan sonra dışarıya nakledilirler.

Colocasia esculenta “Black Magic”, en iyi görünümünü tam güneşli ve ıslak ortamda gösterir. Bitki, dış ortamda gölge ve yarıgölge şartlara da uyum sağlar.

Peyzajda Kullanımı: Çok büyük kalp şeklindeki yaprakları ve koyu mor rengiyle, göz alıcı bir görünüme sahiptir. Büyük saksılar, su bahçeleri ve parsel kenarlarında seçilecek bir bitkidir. Kalla’nınkine benzeyen boru şeklindeki çiçekleri nadiren dikkat çeker. Isı ve su seven bitki için en iyi ortam, yazları nemli geçen sıcak iklim bölgeleridir. Don olmayan yerlerde, tüm yıl toprakta bırakılmalı, don olan bölgelerde ise yukarda bahsedildiği gibi rizomlar kışın topraktan çıkarılmalıdır.